Doradztwo
Doradztwo
Ceny skupu
Kalkulacje opłacalności
Pogoda - AgroNews
Zainstaluj Flash Player aby zobaczyć pogodę.
Moto
Rozmowa
Targi, wystawy, szkolenia
Najnowsze wpisy na blogach
Co poprawić w tuczu świń?
2012-01-27
Tucz trzody chlewnej nie jest wystarczająco opłacalny, ze względu na często słabą mięsność oraz wysoki poziom kosztów produkcji.
Wyniki uzyskiwane w tuczu trzody chlewnej uzależnione są od wielu czynników, m.in. wartości genetycznej zwierząt, stanu zdrowotnego stada, zbilansowania dawek pokarmowych, warunków mikroklimatycznych w chlewni.
Rolnicy często narzekają, że produkcja żywca wieprzowego jest nieopłacalna z powodu niskich cen skupu. Wiadomo jednak, że zysk zależy nie tylko od ceny tuczników, ale również od kosztów produkcji. Z kolei wysokość tych kosztów uzależniona jest przede wszystkim od stopnia wykorzystania paszy. Zatem o opłacalności produkcji trzody decyduje nie cena 1 kg paszy, lecz koszt uzyskania 1 kg żywca.
Nie mniej ważnym elementem jest znalezienie swojego miejsca na rynku i dostosowanie produkcji do jego potrzeb (umowa kontraktacyjna z przetwórcą, przynależność do grupy producentów, uczestnictwo w klastrze mięsnym).
Unikać jednej mieszanki
Nowe normy żywienia świń pozwalają na wprowadzenie tuczu dwu- lub trójfazowego, co w konsekwencji pozwala zmniejszyć nakłady paszowe i lepiej dostosować skład paszy do aktualnych potrzeb pokarmowych zwierząt. Stosowanie tylko jednej mieszanki w tuczu powoduje, że zawsze jest ona zbyt słaba na pierwszą fazę wzrostu (30–45 kg), a zbyt bogata na końcową fazę tuczu (powyżej 80 kg).
Wprowadzenie drugiej mieszanki daje możliwość komponowania składu z tańszych surowców paszowych, które są rzadziej wykorzystywane ze względu na ograniczenia stosowania w żywieniu młodych zwierząt.
Tam, gdzie jest to uzasadnione wielkością stada, zaleca się wprowadzenie trzeciej mieszanki, na końcowy okres tuczu.
Przykładowe mieszanki paszowe z użyciem prefiksu firmy SANO
|
Składnik |
Grower I (25-50 kg) |
Grower II (50-75 kg) |
Finiszer (75-110 kg) |
||||
|
Soja poekstrakcyjna |
% |
15 |
12 |
10 |
7 |
7,5 |
2,5 |
|
Rzepak poekstrakcyjny |
% |
|
5 |
|
5 |
|
7,5 |
|
Jęczmień |
% |
60 |
60 |
50 |
50 |
45 |
45 |
|
Pszenica, pszenżyto |
% |
22 |
20 |
37 |
35 |
45 |
42,5 |
|
Aminogold Flavo |
% |
3 |
3 |
3 |
3 |
2,5 |
2,5 |
|
Energia metaboliczna |
MJ |
12,7 |
12,6 |
12,7 |
12,6 |
12,7 |
12,6 |
|
Białko ogólne |
% |
15,7 |
15,8 |
14,4 |
14,5 |
14,0 |
14,0 |
|
Lizyna |
% |
0,95 |
0,95 |
0,85 |
0,85 |
0,78 |
0,78 |
|
Witamina A |
j.m. |
12 000 |
12 000 |
12 000 |
12 000 |
10 000 |
10 000 |
|
Witamina E |
mg |
150 |
150 |
150 |
150 |
125 |
125 |
Precyzyjne normy
Normy żywienia coraz dokładniej precyzują, jaki poziom składników paszy pokryje potrzeby pokarmowe zwierząt, a jednocześnie pozwoli na ograniczenie zawartości białka w dawce pokarmowej. W zależności od stosowanych komponentów, możliwa jest redukcja ilości białka w mieszankach nawet o 10%. Trzeba jednak pamiętać, że przy zmniejszaniu poziomu białka bardzo ważna staje się kontrola jego zawartości w komponentach wyjściowych służących do produkcji paszy.
Ograniczenie udziału białka w mieszankach dla świń zakłada jednocześnie pełne dostarczenie zwierzętom niezbędnych aminokwasów egzogennych. Z reguły pierwszym aminokwasem limitującym jest lizyna i stanowi ona punkt odniesienia dla zawartości innych aminokwasów.
W bilansowaniu składników pokarmowych podstawowym kryterium jest porównanie ilości składników pobieranych dziennie w paszy z wymaganiami dla danej kategorii zwierząt oraz przy określonej masie ciała. Istotny jest także potencjał genetyczny zwierząt, wyrażony dziennym odkładaniem białka lub masy beztłuszczowej w przyroście masy ciała.
Dobrostan zwierząt
Na ekonomiczną efektywność produkcji żywca wieprzowego w dużym stopniu wpływa środowisko zewnętrzne, zdrowotność stada i stopień jego wyrównania.
Dla uzyskania dobrych wyników produkcyjnych zwierzęta muszą mieć zapewnioną odpowiednią ilość miejsca i światła oraz właściwą temperaturę, wilgotność i skład gazowy powietrza. Na przykład, zbyt wysoka temperatura wywołuje u świń stres termiczny. Wówczas zwierzęta piją więcej wody i jedzą mniej paszy, przyrosty dzienne spadają, wydłuża się czas tuczu i wzrasta ogólne zużycie paszy. Zwiększa się też ryzyko zachorowań. W rezultacie pogarszają się wyniki ekonomiczne.
Utrzymanie produkcji żywca wieprzowego będzie wymagało w najbliższym czasie zwiększonego wysiłku technologiczno-ekonomicznego i organizacyjnego.
Zbigniew Szemczak, KPODR Minikowo, Oddział w Przysieku
Źródło: Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego, www.kpodr.pl, fot. sxc.hu
powrót
Podyskutuj na forum Wydrukuj Do góry strony
Twój komentarz
Twój komentarz zostanie wyemitowany po zatwierdzeniu jego treści przez moderatora.
Redakcja nie odpowiada za treść komentarzy.
Komentarze
∼młody rolnik [2012-02-08 06:29:57]
adammunk60
od rolnika "hobbysty" co trzyma 1-2 swinki, paruje pyry, a zyje z renty/emerytuty. ew. na lubelszczyźnie można jeszcze znaleśc świnię puławskie a na zachodzie złotnickie które naturalnie są bardziej otłuszczone niż dzisiejsze rasy czy hybrydy.
∼adammunk60 [2012-02-05 15:49:49]
Jak małpy naśladujemy Zachód,nie patrząc czy to dobre czy złe.Gdzie się np. podziały świnie które maja słoninę na 4 palce?Tak was nastraszyli tym ,,szkodliwym,, tłuszczem,że wszyscy zgłupieli.A teraz pomimo,że mamy coraz mniej tłuszczy zwierzęcych, to dziwnym trafem również coraz więcej grubasów.Czy to nie dziwne?Nie macie poczucia że ktoś was wpuścił w maliny?A propos może ktoś wie,gdzie kupić taką tłuszczową świnię aby było dużo słoniny?Podaje mail:adammunk60@wp.pl
∼MR [2012-02-01 15:05:19]
do gość: a znasz jakiegoś polskiego PRODUCENTA mpu?
∼młody rolnik [2012-02-01 07:46:43]
"Przykładowe mieszanki paszowe z użyciem prefiksu firmy SANO"
Co to są prefiksy ?
Nigdy ich nie stosowałem w żywieniu.
1. przepisane z broszurki Sano z końca lat 90`tych ubiegłego wieku.
2. Przy takim poziomie energii to nie wiem czy puławiaki zachowają tempo wzrostu.
3. Jak juz chciał cos napisać to mógł sprawdzić co się przez ostatnie 15 lat zmieniło w prawie paszowym i w normach zywieniowych a zmieniło się bardzo duzo.
3. Przy takim stosunku EM do B.O. nic dziwnego że premiks mósiał być z flawomycyną.
4. na miejscu Sano pozwał bym "autora" o naruszenie praw autorskich.
5. Ciekawe jakie na takich zaleceniach jest zuzycie paszy? 3,3 3,5 kg na kg m.c.
6. Ja bazuje ta okresach 28-35, 36-85 i 86-115 kg. EM odpowiednio 13,4MJ, 13,15 MJ i 13 MJ. Białko 17,5%, 19%, 17%. Zużycie paszy ok 195-200 kg paszy na 1 szt. czas tuczu do 85 dni.
∼1234 [2012-01-30 19:36:01]
ales facet odkryl ameryke tym artykolem.hahaha.
∼gość [2012-01-30 14:15:29]
chyba trzeba zapytać o to Urząd do spraw konsumentów i konkurencji, napewno odpowiedzą i zajmą się tą sprawą.
∼gość [2012-01-30 14:14:12]
Zrobił wielkie odkrycie i chyba niemałe pieniądze na reklamie premiksu sano
Gratuluję. Szkoda tylko , że nie reklamuje pan Polskiej firmy. No ale cóż jakim redaktor taki wybór.
∼dziadek [2012-01-29 22:38:51]
Autorowi należy przyznać nagrodę Nobla za to ,że pisze cały artykuł o tym co jest oczywiste i stanowi oczywistość w ekonomice produkcji . Zrobił wielkie odkrycie ! ha , ha ,ha
| Mapa serwisu: | |||||
| TELEWIZJA | Produkcja rolna | Środki produkcji | Przetwórstwo | AGROinfo | AGROBIZNES | W SIECI | O nas | Temat miesiąca | gazeta |